Surova maroška solata, ocvrta ricotta in pomarančni koktail

Julij 24, 2010

Tokrat se na 9. izziv craftalnice prijavljam z malo drugačnim izdelkom. Nekaj iz narave… Naredila sem vse iz narave, malo drugače, tako, da lahko okusiš njene sadove, ki nas obdajajo.

Pripravila sem jed, ki je tako dobra kot zgleda, še boljša.

Surovo maroško solato sem naredila iz zelene solate z vrta, pomaranče, razkoščičenih suhih datljev, opraženih mandljevih jedrc, limoninega soka in malenkost sladkorja.

Zraven sem na domačem, kvalitetnem olivnem olju ocvrla nežno italijansko skuto Ricotto, ki sem jo prej zmešala z jajcem, žlico polnozrnate moke, malo parmezana, ščepcem soli in malce popra. Zmes je 15 minut počivala v hladilniku, potem pa je žlico po žlico pristala na ogretem olivcu. Tale ricotta se ti kar raztopi v ustih in kvalitetno olivno olje, da tudi poseben okus.

Pomarančni koktail za odžejat, pa je narejen iz stisnjenih pomaranč.

Še malo bliže.

Pa še mjčkn :)

Kuhanje pomirja mojo dušo in naravni domači okusi krepijo moje borbončice.

  • Share/Bookmark

5 odgovorov na temo “Surova maroška solata, ocvrta ricotta in pomarančni koktail”

  1. nevenka dne Julij 25, 2010 ob 14:30

    Samo ugrizniti se pa nič ne da :-)
    Skoraj zadišalo je. Prav od blizu.

  2. Vladka dne Julij 25, 2010 ob 20:48

    mmmm, tole pa zgleda zelo slastno in odlična ideja, da na tak način sodeluješ na izzivu. Zelo domiselno.

  3. majk dne Julij 28, 2010 ob 12:09

    tnx:)

  4. ma-mi dne Julij 31, 2010 ob 09:13

    Joj, kar sline se mi cedijo. Tole mora biti okusno in prav lepo dišati!

  5. Simona dne Avgust 9, 2010 ob 22:27

    :) ) tudi meni se cedijo sline … ♥ ♥ ♥

Trackback naslov | RSS Komentarjev

Komentiraj

Ime(obvezno)

e-pošta(obvezno)

Spletna stran

Govori odkrito

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !